2022.06.27 [ ブログ ]

地元の人達に喜ばれるお店を目指していく

おはようございます！

 

先週の土曜日ラジオ収録放送、第６４回目のゲストは、、、

 

（株）上場食肉　代表取締役

世戸耕平さん

 

でした。

 

今回は世戸さんの都合もあり、私自身の都合もありで収録放送でした。

 

いろんなご縁で前から名前と顔だけは知っていてなかなか関わることがありませんでしたが、数ヶ月前に行われた佐賀銀行の交流会でご縁があり、お声かけさせて頂きました。

 

世戸さんは昨年２０２１年１０月に代表取締役社長になられたばかりということでその辺りの心境やこれからの想いなどを聞かせて頂きました。

 

継承するタイミングってほんといろんな方々に今聞いているんですが、いろんなパターンがありますね！

 

世戸さんの場合はお父様と飲む時間などもあり、よくコミュニケーションを取っていたということでした。

だからスムーズに話が進んで代替わりすることができたそうです！

 

やはりコミュニケーションをとることってほんと大事だなって感じたし、実際に世戸さんは代表になる前の年に佐賀県商工会の会長という大役を１年間やられていました。

 

それが落ち着いてから変わったというのもお父様の配慮があったんだろうなと、、、

 

そんな商工会の会長をやった中で印象に残っていることなどを聞くと、、、

 

いろんな人に助けられて来た！

上に立つことで大事なことに気づかされた！

 

と言われていました。

 

だから今、こうやって会社の代表になったことでまわりへの感謝だったり、お客様への感謝などをすごい大事にされています！

 

食を通じてお客様に笑顔になってもらいたい！

地元唐津の人に喜ばれるお店を目指していきたい！

 

と最後に熱く語って頂きました。

素晴らしいですね！

 

上場亭さんは枝去木にある本店、唐津バイパス店の２店舗を構える人気の焼肉店！！

そういう想いがお客様に伝わって人気店になっていったんだなと感じましたね！

 

ランチやテイクアウト、冷凍販売など、様々な業態に取り組み、配膳ロボットもいち早く取り入れています。

 

これからの活躍に期待したいですし、チェーン店に負けずに唐津は地元の企業で盛り上げていって欲しいですね！

今回、ラジオという電波を通じて少しでも世戸社長も想いが伝わり、お客様がお店に足を運んでくれたら幸いです！

 

私自身も発信し続けてもっと影響力をつけてたくさんの人に聴いてもらえるような番組を目指していきたいと思います。

 

いつも読んで頂きありがとうございます。

今日も一日喜んで生きましょう！